—مەنبە
كۈنجۈتلۈك يازلىق يېسىۋېلەك
ئۇيغۇر تائاملىرى
يازلىق يېسىۋېلەك 400 گرام، كۈنجۈت 35 گرام، ياغ 15 گرام، تۇز يەتتە گرام.
1 . يازلىق يېسىۋېلەكنى پاكىز تازىلىغاندىن كېيىن قايناۋاتقان سۇغا سېلىپلا ئېلىپ، سوغۇق سۇدا سوۋۇتۇپ توغراپ ئېلىنىدۇ.
2. كۈنجۈت سۇس ئوتتا قورۇلىدۇ. يازلىق يېسىۋېلەك قاچىغا ئېلىنىپ قورۇلغان كۈنجۈت سېپىلىدۇ.
3. ياز چۈچۈتۈپ، تۇز قۇيۇلغاندىن كېيىن سوۋۇتۇپ ئۈستىگە قۇيۇلىدۇ.
