ئاگار - ئاگار

琼脂 qióngzhī بەزى دېڭىز يۈسۈنلىرىنىڭ تەركىبىدە بولىدىغان ئاساسلىق تەكىبى، تەركىبىدە كالتسىي ۋە گۈڭگۈرت بولغان قويۇقلاشقان گالاكتوزىدۇر. ئاگار - ئاگار يېمەكلىك سانائىتى ۋە تەجرىبىخانىدا كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ. يېمەكلىك سانائىتىدە دائىم ئۇنىڭدىن پايدىلىنىپ، مېۋە توڭلاتمىسى مۇراببا تەييارلىنىدۇ. ئۇ مىكرو ئورگانىزم ئۆستۈرگۈچلىرىنىڭ تەركىبلىرىنىڭ بىرى، ئېلېكترو فورېزنىڭ تىرەك ماددىسى قىلىشقىمۇ بولىدۇ