小麦

ئۆسۈملۈك,يېزا ئىگىلىك xiǎo mài بۇغدايDئۇنىۋېرسال xiǎo mài بۇغداي شىنجاڭنىڭ ئۆسۈملۈكلىرى بۇغداي بۇ باشاقلىقلار ئائىلىسىدىكى بىر يىللىق سامان غوللۇق، ئارپا باشقا ئۇرۇقداش ئۆسۈملۈك بولۇپ، غولى تىك ئۆسىدۇ، غولىنىڭ ئوتتۇرىسى كاۋاك، يوپۇرمىقى كەڭ تاسمىسىمان كېلىدۇ؛ دېنى ئېللىپس شەكلىدە بولۇپ، قورساق تەرىپىدە ئېرىقچىسى بولىدۇ. دورىغا بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ دېنى ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ئۆسۈملۈكنى ياز پەسلىدە يىغىۋېلىپ، خاماندا تېپىپ دېنىنى ئايرىپ تەييارلىنىدۇ. دورىغا ھۆل ھالەتتىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. شىنجاڭ ئۇيغۇر ئاپتونوم رايونىنىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا تېرىپ ئۆستۈرۈلىدۇ. بىرىنچى دەرىجىدە ھۆل ئىسسىق. بەدەننى سەمرىتىش، چىراينى پارقىرىتىش، ماددىلارنى تارقىتىش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. ئەھۋالغا قاراپ مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلىتىلىدۇ. بۇغداي ئۇنىنى بادام مېغىزى بىلەن قوشۇپ ئاتلا ئېتىپ ئىستېمال قىلىپ بەرسە، سوزۇلما خاراكتېرلىك يۆتەل، دەم سىقىلىش، ئومۇمىي بەدەن ئاجىزلىقى، داغ ۋە سەپكۈنگە مەنپەئەت قىلىدۇ. 20 گرام بۇغداينى سەككىز گرام چاكاندا يىلتىزى بىلەن بىللە سۇدا قاينىتىپ ئىچىپ بەرسە، ئۆزلۈكىدىن تەرلەش ۋە ئوغرى تەرگە مەنپەئەت قىلىدۇ. بۇغدايدىن 35 گرام، خام ئەگرىسۇنادىن 51 گرام، خام لوڭگۇدىن 20 گرام، ئالقات يىلتىزى پوستىدىن 12 گرام ئېلىپ، سۇدا قاينىتىپ ئىچىپ بەرسە، ئۆپكە سىلى ۋە ئۆزلۈكىدىن تەرلەشكە مەنپەئەت قىلىدۇ. مۇۋاپىق مىقداردىكى بۇغداي ئۇنىنى نەرگىس گۈلى ۋە ھەسەل بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ يەرلىك ئورۇنغا چېپىپ بەرسە، تىكەن ۋە ۋاشاق ئوقىنى ( ئوقيا ئوقىنى) چىقىرىپ، پەيلەردىكى ئىششىقلارنى تارقىتىدۇ. بىئولوگىيە بۇغداي باشاقلىقلار ئائىلىسىگە كىرىدىغان بىر يىللىق ياكى ئىككى يىللىق سامان غوللۇق ئۆسۈملۈك. غولىنىڭ ئوتتۇرىسى كاۋاك ياكى تۈۋىدە پورى بولىدۇ، تۈپلىنىدۇ. يۇپۇرمىقى تۆمۈنە شەكىللىك بولىدۇ. مۇرەككەپ باشاقسىمان گۈل رېتىنىڭ ئالدى كەڭ، يان تەرىپى تار بولىدۇ، قىلتىرىقى بولىدۇ ياكى بولمايدۇ؛ كىچىك باشىقى ئىچىدە 3 - 9 دانە كىچىك گۈلى بولىدۇ، يۇقىرى تەرىپىدىكى كىچىك گۈللەر ئادەتتە مېۋە بەرمەيدۇ؛ ئورىغۇچى تەڭگىچىسى جۈپلىشىدۇ، سىرتقى قاسىرىقىدىن قىسقا بولۇپ 5 - 9 تال تومۇر، ئۈستى تەرىپىدە يۇقىرى بولىدۇ، سىرتقى قاسىرىقى قېلىن بولۇپ، ئىچكى قاسىرىقى بىلەن تەڭ ئۇزۇنلۇقتا بولىدۇ. قىرىدا ئازراق قاتتىق تار قانىتى بولىدۇ. بۇغداي دانىسى قاسرىقىدىن ئاسان ئاجرايدۇ. ئۇچىدا تۈكچىلىرى بولىدۇ. بۇغداي پۈتۈن يەر شارىدا كەڭ كۆلەمدە تېرىلىدۇ، شۇنداقلا شىمالىي جۇڭگونىڭ ئاساسلىق ئاشلىق زىرائەتلىرىنىڭ بىرى. بۇغداي ئۇرۇقدىشىدا دېھقانچىلىق زىرائەتلىرىدىن تەخمىنەن يەتتە تۈر بار، بىراق بەزى ئالىملار ئۇلارنى بۇغداينىڭ ئۆزگەرگەن تۈرى دەپ قاراۋاتىدۇ. ئۇنىڭ سورتى ئىنتايىن كۆپ. بۇغداي تەركىبىدە B تۈردىكى ۋىتامىنلار بولغاچقا، ھەزىم قىلدۇرغۇچى ۋە بېرى - بېرى كېسەللىكىنى داۋالاشقا ئىشلىتىلىدۇ. بۇغداي كېپىكىدىن تەم جەۋھىرى ياسىىدۇ ۋە ئۆي ھاۋانلىرى بېقىلىدۇ؛ بۇغداي غولى قەغەز ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ.