—مەنبە
شېرىن شوخلا(پەمىدۇر)
ئۇيغۇر تائاملىرى
شوخلا 500 گرام، يۇمران تەرخەمەك 50 گرام، ھەسەل 50 گرام، شېكەر 100 گرام.
شوخلىنى قايناق سۇغا باسقاندىن كېيىن پوستىنى سويۇۋېتىمىز ھەمدە قوغۇن تىلغاندەك تىلىپ، ئېچىلغان گۈلدەك ئېچىلدۇرۇپ تەخسىنىڭ ئوتتۇرىغا قويۇلىدۇ.
2. تەرخەمەكنى پاكىز ئاقلاپ يالپاقلاپ تەخسە ئەتراپىنى بويلاپ تىزىلىدۇ. ئاندىن ھەسەلنى ئايلاندۇرۇپ قويۇلىدۇ، ئاخىرىدا شېكەر سېپىپ ئىستېمال قىلىنىدۇ.
