قېزى پولۇسى

ئۇيغۇر تائاملىرى گۈرۈچ ئىككى يېرىم كىلوگرام، ئەبجەش ياغ 500 گرام، پىياز بىر تال، قېزى ئىككى كىلوگرام، زىرە مۇۋاپىق، سەۋزە ئىككى يېرىم كىلوگرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا. گۆش سالماي، پىياز سەۋزىنى قورۇپ، زىرە، تۇز سېلىپ زىرۋەك تەييارلىنىدۇ. قازان قايناۋاتقاندا، باشقا بىر قازاندا قاينىتىپ پىشۇرۇلغان قېزىنى زىرۋەك ئۈستىگە سېلىپ، ئاندىن گۈرۈچ سېلىپ ئادەتتىكىدەك پىشۇرۇلىدۇ. پولۇ پىشقاندا، قىزىنى يالپاقلاپ توغراپ، پولۇ ئۈستىگە بېسىپ داستىخانغا كەلتۈرۈلىدۇ. پىيازنى يالپاقلاپ توغراپ پولۇ بىلەن بىللە كەلتۈرسە تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ.