پۇرچاق ئۈندۈرمىسى

خەنزۇچە-ئۇيغۇرچە ئىشارە تىلى ئىقتىساد دېھقانچىلىق، چارۋىچىلىق، قوشۇمچە كەسىپ، بېلىقچىلىق سول قولنىڭ باشمالتىقى ۋە بىگىز بارمىقىنى قىسىپ، چەمبەر ھاسىل قىلىدۇ. ئوڭ قولنىڭ بىگىز بارمىقى بىلەن چەمبەر ئۈستىدىن تۆۋەنگە بىر ياي سىزىپ، پۇرچاق ئۈندۈرمىسىنىڭ سىرتقى شەكلىنى ئىپادىلەيدۇ. 豆芽 dòu yá