果胶

بىئولوگىيە پېكتىن پولى ساخارىدلارغا كىرىدۇ، مېۋىلەردە بولىدۇ، ئادەتتە ھۈجەيرە پوستىدا بولىدۇ، ئۆسۈملۈك ھۈجەيرە ئارىلىق ماددىسىنىڭ مۇھىم تەركىبى بولۇپ، گالاكتوزالىدېگىد كىسلاتاسى بىلەن ئۇنىڭ مېتىل ئېستېرىنىڭ كوندېنساتسىيىلىنىشىدىن ھاسىل بولىدۇ. ئۇنىڭ كىسلاتالىق ۋاستىدە قاتىدىغان ئالاھىدىلىكىدىن پايدىلىنىپ، مۇراببا، مېۋە توڭلاتمىسى، ئېمولىسىيىلەشتۈرگۈچى، سۇسىزلاندۇرغۇچى قاتارلىقلارنى ياساشتا ئىشلىتىلىدۇ. باغۋەنچىلىك guǒ jiāo مېۋە يېلىمى، پېكتىنDدېھقانچىلىق guǒ jiāo مېۋە يىلىمىDخىمىيە guǒ jiāo پېكتىنDئورمانچىلىق guǒ jiāo مېۋە يىلىمىDئۇنىۋېرسال guǒ jiāo مېۋە يېلىمى