—مەنبە
ئارىلاشما كەرەپشە
ئۇيغۇر تائاملىرى
كەرەپشە (چىڭسەي) 500 گرام، شېكەر 5 گرام، ياغ 20 گرام، جاڭيۇ ۋە تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.
1. كەرەپشىنى تازىلاپ بەش سانتىمېتىر قىلىپ توغرىلىدۇ.
2. قازانغا سۇ قۇيۇپ كۈچلۈك ئوتتا قاينىتىپ كەرەپشىنى قايناۋاتقان سۇغا سېلىپلا سۈزۈۋېلىنىدۇ، ئاندىن سۈيىنى ساقىتىۋېتىپ جاڭيۇ، تۇز ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن ئىستېمال قىلىنىدۇ.
