卵白蛋白

تېببىي luǎn bái dàn bái تۇخۇم ئاق ئاقسىلى، تۇخۇم ئالبۇمىنى بىئولوگىيە تۇخۇم ئېقى ئاقسىلى <تۇخۇم ئالبۇمىنى> - دەپمۇ ئاتىلىدۇ. بىر خىل ئاددىي ئاقسىل بولۇپ، سۇدا ئېرىيدۇ، تويۇنغان ئاممونىي سۇلفاتتا چۆكۈپ ئايرىلىدۇ. ئۇ زاپاس ساقلىنىپ ئورگانىزمنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشىگە ئېھتىياجلىق بولغان ئامىنو كىسلاتالىق ئوزۇقلۇقلارنى يەتكۈزۈپ بېرىدىغان بىر خىل ئاقسىلدۇر.