سېلليۇلازا

بىئولوگىيە سېلليۇلازىنى گىدرولىزلاپ، سېلليۇبىئوزا ۋە گلۇكوزىغا ئايلاندۇرىدىغان بىر خىل ئېنزىم بولۇپ، ھازىر C 1, C X ۋە β - گلۇكوزىد ئېنىزىمىدىن ئىبارەت ئۈچ خىل ئېنزىمدىن تۈزۈلىدۇ. تەسىر قىلىشتا, C 1 ئېنزىمى تەبىئىي سېلليۇلوزىدىكى ھىدروگېنلىق باغنى ئۈزۈپ، سېلليۇلوزا پارچىلىرىنى ھاسىل قىلىدۇ، C X ئېنزىمى ئارقىدىنلا ئۇنى گىدرولىزلاپ سېلليوبىئوزىغا ئايلاندۇرىدۇ، ئەڭ ئاخىرىدا β - گلۇكوزىدازا گىدرولىزلاپ، گلۇكوزىغا ئايلاندۇرىدۇ. سېلليۇلوزا ئومۇمىي ئۆسۈملۈكلەر ئېغىرلىقىنىڭ يېرىمىنى ئىگىلەيدىغان، يەر شارىدىكى ئەڭ مول ئورگانىك ماددا بولۇپ، ئىنسانلارنىڭ ئەڭ زور يوشۇرۇن بايلىق مەنبەسىدۇر. نۇرغۇنلىغان زەمبۇرۇغ ۋە باكتېرىيە قاتارلىقلار سېلليۇلازىنى ئاجرىتىپ چىقىرىپ سېلليۇلوزىنى چىرىتىپ پارچىلايدۇ. چۆپخور كۆشىگۈچى ھايۋانلار، ھاشاراتلار، ئاق چۈمۈلىلەر سېلليۇلازىنى ھاسىل قىلىدىغان مىكرو ئورگانىزملار بىلەن بىللە ياشايدۇ، شۇڭا ئۇلارمۇ سېلليۇلوزىدىن قەنت ئېلىش سانائىتى ۋە باشقا يېمەكلىكلەر سانائىتى قاتارلىقلارغا كەڭ خام ئەشيا مەنبەسى ئېچىش ئۈچۈن سېلليۇلوزا ياسالمىلىرى تەتقىق قىلىنماقتا.