ئاقئاش

ئۇيغۇر تىلى ئۇنۋېرسال سۆزلۈكلەر ئاق + ئاش ئىسىم ئۆلۈم - يېتىم ئىشلىرىدا ماتەم تۇتۇپ مۇسىبەتتە بولغانلارغا ۋە ئاق باغلىغانلارغا بېرىلىدىغان ئاش، تاماق. پولۇنىڭ بىر تۈرى، گۈرۈچىنى قايناۋاتقان سۇغا سېلىپ بىر قاينىتىپ سۈزۈۋېلىنىدۇ، ئاندىن سۈزۈۋېلىنغان گۆشنىڭ شورپىسىغا سەۋزە سېلىپ پىشۇرۇپ گۈرۈچ دەملىنىدۇ. كېيىن دەم يېگەن ئاشنىڭ ئۈستىگە باشقا قازاندا داغلانغان ياغنى چېچىپ، ئارىلاشتۇرۇپ لىگەنگە ئۇسىلىدۇ ۋە ئۇنىڭ ئۈستىگە گۆش بېسىلىدۇ. ئاق ئاشلىق (بۇغداي، گۈرۈچ). ھازىر بەزى يېزىلاردىكى دېھقانلار ئۆزلىرى ئاق ئاش يەپ، قارا ئاشنى ئۇلاغقا بېرىدىغان بولدى.