سامساق

ئەرلەر ئىسىملىرى 萨木萨克 sà mù sà kè شىنجاڭنىڭ ئۆسۈملۈكلىرى 大蒜 dà suàn بۇ گۈلسامساق ئائىلىسىدىكى كۆپ يىللىق سامان غوللۇق، گۈلسامساققا ئۇرۇقداش ئۆسۈملۈك بولۇپ، گۈلى ئاققا مايىل سۆسۈن، يوپۇرمىقى بىلەن گۈل ئوقى يۇمران ۋاقتىدا كۆكتات قىلىنىدۇ؛ يەرئاستى غولى ئاچچىق بولۇپ، قوزغاتقۇچى پۇراققا ئىگە. دورىغا بۇ ئۆسۈملۈكنىڭ يەر ئاستى غولى ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ئۆسۈملۈكنى پىشقاندا يىغىۋېلىپ، ئورۇپ قۇرۇتۇپ تەييارلىنىدۇ. دورىغا ھۆل ھالەتتىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. شىنجاڭ ئۇيغۇر ئاپتونوم رايونىنىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا تېرىپ ئۆستۈرۈلىدۇ. ئۈچىنچى دەرىجىدە قۇرۇق ئىسسىق. تەرلىتىش، قاننى تازىلاش، سۈيدۈك ۋە ھەيزنى راۋانلاشتۇرۇش، چىرىشكە قارشى تۇرۇش، تەشەننۇجنى بوشىتىش، يارىلارنى تازىلاش ۋە پۈتتۈرۈش، ئاشقازاننى قۇۋۋەتلەش، يەل تارقىتىش، ھەزىمنى ياخشىلاش، ئارتۇق ھۆللۈكنى قۇرۇتۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. ئەھۋالغا قاراپ 12 ~ 20 گرام ئەتراپدا ئىشلىتىلىدۇ. قىزىل پوست سامساقتىن 20 گرام ئېلىپ يۇمشاق سوقۇپ، 200 مىللىلېتىر 95% لىك ئىسپىرتقا چىلاپ، 10 كۈن تۇرغۇزغاندىن كېيىن سۈيىنى ئېلىپ، كۈنىگە ئىككى قېتىم، ھەر قېتىمدا 10 مىللىلىتىردىن ئىچىپ بەرسە، باكتېرىيىلىك تولغاققا مەنپەئەت قىلىدۇ. ئىككى باش سامساقنى 15 گرام ئاق تۇرۇپ، ئىككى تال سۇڭپىياز، سەككىز گرام دولانا، ئالتە گرام چۈچۈكبۇيا بىلەن بىللە سۇدا قاينىتىپ، ئۈچكە بۆلۈپ ئىچىپ بەرسە، زۇكام ۋە كانايچە ياللۇغىغا مەنپەئەت قىلىدۇ. سامساق ۋە يېپىشقاق تېرىقتىن 35 گرامدىن ئېلىپ، يېپىشقاق تېرىقنى قاينىتىپ شوۋىگۈرۈچ قىلىپ، سامساقنى قايناق سۇدا سەللا قاينىتىپ (سىرتى پىشقان، ئىچى خام بولۇش كېرەك) قوشۇپ، كۈنىگە ئىككى قېتىمدىن ئىچىپ بەرسە، ئۆپكە سىلىغا مەنپەئەت قىلىدۇ. پوستى ئېلىۋېتىلگەن سامساقتىن 35 گرام ئېلىپ، ئېزىپ 100 مىللىلېتىر سۇغا بىر كېچە چىلاپ قويغاندىن كېيىن، ئۈستىدىكى سۈزۈلگەن سۈيىنى ئېلىپ، مۇۋاپىق مىقداردا ئاق شېكەر قوشۇپ ئىچىپ بەرسە، كۆك يۆتەلگە مەنپەئەت قىلىدۇ. پوستى سويۇلغان سامساقتىن بىر باش ئېلىپ، ئېزىپ مۇۋاپىق مىقداردا ناۋات ئارىلاشتۇرۇپ، قاينىتىپ ئىچىپ بەرسە، بالىلاردىكى كۆكيۆتەلگە مەنپەئەت قىلىدۇ. سامساقتىن بىر باش، شاتارىدىن بىر سەر ئېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ ئېزىپ، 75% لىك ئىسپىرت بىلەن تەييارلاپ، ئاغرىق ئورۇنغا بىر سانتىمېتىر قېلىنلىقتا چېپىپ داكا بىلەن تېڭىپ بەرسە، سىرتقى زەخىمدىن بولغان بەدەن كۆكىرىپ ئاغرىشقا مەنپەئەت قىلىدۇ. تۆت باش سامساقنى 50 تال ئىنەكپىتى بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ يۇمشاق ئېزىپ، ھەركۈنى كەچتە پۇتنىڭ ئالقىنىغا چېپىپ بەرسە، سۇلۇق ئىششىق ۋە سۈيدۈك تۇتۇلۇشقا مەنپەئەت قىلىدۇ.

سامساق (گۈلسامساق ئائىلىسىدىكى سامساقنىڭ بېشى ) 大蒜 dà suàn 大蒜 dà suàn 大蒜 dà suàn 大蒜 dà suànDتارىخ 萨木萨克 sà mù sà kèDئۆسۈملۈك 蒜 suàn 大蒜 dà suàn 大蒜 dà suàn