—参考资料
لەختە پېدىگەن
ئۇيغۇر تائاملىرى
پېدىگەن 350 گرام، كۈنجۈت قىيامى 10 گرام، ياغ بەش گرام، يۇمغاقسۈت، كۈدە مۇۋاپىق مىقداردا، سامساق چانالمىسىدىن ئازراق، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.
1 . پېدىگەن ئاقلىنىپ بىر سانتىمېتىر قېلىنلىقتا يالپاق توغراپ، ئاندىن يۇيۇپ سۈيى ساقىغاندىن كېيىن، تەخسىگە ئېلىنىپ قاسقاندا 20 مىنۇت دۈملىنىدۇ.
2. قاسقاندىن ئېلىنغان پېدىگەن سوۋۇغاندىن كېيىن، ئۈستىگە چۈچۈتۈلگەن ياغ، كۈنجۈت قىيامى، يۇمغاقسۈت، كۈدە، سامساق چانالمىلىرى قۇيۇلۇپ تەييارلىنىدۇ.
